Размягчитель шкуры – купить оптом в Москве в БиоПроФуд
БиоПроФуд - логотип компании

БИОПРОФУД

торгово-производственное
предприятие

Главная « Размягчитель для шкуры БиоСкин-Р

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Высокотехнологичный размягчитель свиной шкурки БиоСкин-Р

Размягчитель для шкуры. Спецификация «БиоСкин-Р

Размягчитель свиной шкурки и говяжьей жилки БиоСкин-Р

Высокотехнологичный раствор БиоСкин-Р для размягчения свиной шкуры и жилки

СПЕЦИФИКАЦИЯ

ОПИСАНИЕ

Средство для размягчения жилки и шкурки БиоСкин-Р – высокотехнологичный раствор, состоящий из смеси пищевых кислот- молочной, малоновой, аскорбиновой, лимонной кислот и бикарбоната натрия. Размягчитель БиоСкин-Р используется в мясной промышленности для обеспечения высокого качества выпускаемой мясной продукции со снижением себестоимости выпускаемых изделий с помощью получения плотной и однородной белковой эмульсии с высокими органолептическими показателями.

Перерабатывающий завод «ТПП «БиоПроФуд» осуществляет производство и поставку размягчителя БиоСкин-Р оптом для предприятий мясомолочной промышленности. Полученная белковая эмульсия, разработанная с помощью Размягчителя БиоСкин-Р, обеспечивает значительную экономию при обработке сырья, снижает потери при варке, заметно продляет сроки хранения мясной продукции, увеличивает выход сырья минимум в 3 раза, оптимизирует технологический процесс и снижает затратную часть.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗМЯГЧИТЕЛЯ БИОСКИН-Р

Препарат для размягчения свиной шкуры и говяжьей жилки БиоСкин-Р применяется в пищевой промышленности для приготовления эмульсии из говяжьей жилки и свиной шкуры, а также используется для обеззараживания туш, при санитарной обработке технологических помещений, технологического оборудования и технологического инвентаря на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности.

Говяжья жилка и свиная шкура в предварительно обработанном виде является ценным белковым сырьем для изготовления мясных продуктов полуварено-вареного типа, фаршей и многих других видов продукции. Говяжья жилка и шкура свиней богаты тканями коллагена, которые в составе мясной смеси обеспечивают хорошие функциональные свойства: плотность, абсорбцию и водосвязывающие качества, гелеобразование, вязкость и т.п. и резко снижают себестоимость выпускаемой мясной продукции. Коллагеновые белки, находящиеся в составе животного сырья, повышают питательные качества пищевых продуктов, а также улучшают их физико-химические свойства.

Для использования в мясном производстве говяжья жилка и свиная шкура измельчаются до мелких частиц одновременно с добавлением влаги (льда) и используются в качестве эмульсии. Эти способы обработки характерны для многих пищевых производств. Для замачивания и размягчения сырья, а также приготовления эмульсии применяется раствор пищевых кислот БиоСкин-Р.

СОСТАВ РАСТВОРА БИОСКИН-Р

Смесь пищевых кислот, бикарбонат натрия 

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: жидкость
Цвет: без цвета (прозрачный)
Запах: нейтральный 

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

РН 1%-ного раствора: 3
Вязкость, 2% р-ра при 750ºС, mPa/s: 40−100
Состав: молочная кислота Е270, малоновая кислота Е296, аскорбиновая кислота Е300, лимонная кислота Е330, винная кислота Е334, сахар, бикарбонат натрия, вода 

ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И РАДИОНУКЛИДЫ

Кадмий: 1,0 мг/кг
Мышьяк: 3,0 мг/кг
Ртуть: 1,0 мг/кг
Радионуклиды (в востановленном продукте), не более: цезий — 137 бк/кг, стронций (90) — 160 бк/кг

УПАКОВКА

Раствор для размягчения шкуры БиоСкин-Р фасуется в канистры нетто 25 кг.

СРОК И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Раствор размягчитель шкуры хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 2 года со дня выработки

СДЕЛАНО В РОССИИ

Препарат для размягчения шкуры БиоСкин-Р – полностью российский продукт. Изготовлен на собственном перерабатывающем производстве компании ООО «ТПП «Биопрофуд» в Московской области. В процессе изготовления не используются генетически модифицированные источники и посторонние добавки и примеси. Поставляется размягчитель свиной шкуры и говяжьей жилки по цене производителя.

РАЗМЯГЧИТЕЛЬ СВИНОЙ ШКУРЫ ОПТОМ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Завод «ТПП «БиоПроФуд» предлагает купить препарат БиоСкин-Р – высокотехнологичный раствор размягчитель шкуры оптом напрямую от производителя по доступным ценам. Подробную информацию о нашей продукции и способах ее использования в производстве, а также о доступных вариантах сотрудничества и оптовых ценах вы можете узнать по телефону или с помощью формы обратной связи ниже.

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О НАШИХ ПРОДУКТАХ — НАПИШИТЕ НАМ И МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТВЕТИМ